Alpes Magazine - Février-Mars
LÀ-HAUT : DENTS DE LANFON
Ascension gastronomique avec le chef étoilé Jean Sulpice.
GRAND FORMAT : L’ESSENCE DES CHEFS
Guillaume Monjuré dans le Vercors, Alain Perrillat-Mercerot sur les rives du lac du Bourget, Emmanuel Renaut à Megève nous parlent de leur cuisine et de leurs liens avec leur terroir.
DESSUS-DESSOUS : L’HÊTRE ET L’ÉPICÉA Par Martin Vanier.
DES MONTAGNES ET DES LIVRES GEORGE SAND Par Virginie Troussier.
ALPES D’AILLEURS : FONDUE SUISSE
Au menu : un champion du monde, une ethnologue, un maître ès vacherins, un businessman de la moitié-moitié, des chefs étoilés et passionnés… Plongée dans le caquelon de l’identité nationale suisse.
MENUS ALPINS : 13 RECETTES FACILES
L’auteure et créatrice culinaire Céline Mennetrier nous a concocté des recettes au bon goût des Alpes.
TIGNES : MAISON BOUVIER Le Panoramic, restaurant perché à 3 032 m d’altitude à Tignes, réussit l’alchimie parfaite entre excellence et convivialité.
RANDOS : LES BAUGES GOURMANDES
De la neige, des beaux paysages, de savoureux produits. Le massif des Bauges offre de quoi réjouir le cœur... et le corps.