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Le meilleur de la cuisine bretonne- Eté 2017

Bretagne Magazine - Hors-série cuisine - Eté 2017

Dans cette édition estivale de Bretagne Magazine Cuisine, nous vous invitons à prendre l'air, à pique-niquer sur les dunes avec les recettes du chef étoilé Nicolas Conraux ou à partir en mer avec les casse-croûte de marins imaginés par un autre Nicolas, Adam celui-là ! Au sommaire également de ce numéro, une balade gourmande dans le golfe du Morbihan. En savoir plus

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Au sommaire de ce numéro :

 

La petite boutique

Une sélection de nouveaux produits issus des meilleurs artisans bretons.

 

Recette en famille

La recette des lauréates du concours des lecteurs du Télégramme.

 

coquillages et crustacÉs à la mode bigoudÈne

Posée au milieu d’un jardin maritime extraordinaire, l’île-Tudy est le berceau du Finistérien Henri Pellen, le chef du bien nommé L’Estran. Il propose ici quelques recettes qui fleurent bon le retour de pêche.


balade gourmande dans le golfe du Morbihan

Du marché de Vannes aux cuisines d’un chef étoilé, des huîtres d’Arradon au cidre de Surzur… Balade gourmande sur les rives du golfe du Morbihan.

 

La cuisine de la mer de gaël Orieux

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